ササニシキの親にあたる、60年以上も昔の品種

我が家では、昔、祖父がこのお米を作っていました。時代の流れもあり作らなくなっていましたが、祖父の『昔の米はうまがったなぁ、また食べてみたいなぁ』という思いから種籾を探し求めて、ようやく種を撒くことが出来ました。

じいちゃんが、また育てて食べたかった美味しいお米。昔のように有機質肥料を中心に、丁寧に育てています。

うるち米本来のあっさりとした飽きの来ない味

ササシグレは、お米の貴婦人と呼ばれるように淡白で上品な甘みがあり、炊き上がりの香りがとても良く、冷めるとより優しい甘みが際立つお米です。

食味は優れているものの、いもち病や倒伏に弱いという性質があり作りにくいお米なので、現在では一部の農家だけが作り繋いでいる希少な品種となりました。

先祖にもち米系統を持たないので、うるち米本来のあっさりとした飽きの来ない味です。また、低タンパク・高アミロースと低アレルギー米の要素があり、お米アレルギーでお困りの方にも喜ばれています。

味の主張が強くないので、どんなおかずにも合います。また、粘りが少ないので炒飯もパラパラにできやすいです。

・丼もの

・カレー

・すし飯

名称	玄米、または精米
原料玄米	単一原料米産地山形県川西町、品種ササシグレ
内容量	10kg、20kg、30kg
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、常温保存。精米の場合は、到着後お早めにお召し上がりください。

玄米または白米をお選びいただけます。

価格 10キロ玄米／￥4,000
白米／￥4,500
20キロ玄米／￥7,500
白米／￥8,000
30キロ玄米／￥11,000

節減対象農薬当社比 5割減
化学肥料（窒素成分）当社比 3割減