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彩豆ごはんの素

【SOLD OUT】12月より新豆発売!

お米と一緒に洗って炊くだけ
簡単!豆ごはんの素

豆ごはんを食べると何だかホッとしませんか?

我が家ではよくカレーの時に豆ごはんをします。白いご飯を豆ごはんに変えるだけで、ごはん、豆、カレーのうま味が合わさって絶妙に美味しくなり、子供たちがお代わりして食べてくれます。

でも、普通の豆で作ろうとすると、豆を戻す時間や下茹での手間などがかかり、食べたい時にすぐに作れないですよね。

この彩豆ご飯の素に使われているのは極小品種の豆なので、お米と一緒に洗って炊飯器にセットするだけで、簡単に豆ごはんを作ることができます。

初めは黒千石豆ばかりで豆ごはんにしていたのですが、たまたま他の豆も混ぜてみたら、お豆の味がそれぞれに違ってとっても美味しかったんです。

3種の豆の風味が豊かに広がる
豆ごはんの健康効果は?

豆は黒、緑、黄色の3種類が入ってそれぞれの風味が豊かに広がり、もち米系の黒米も入っているので、うるち米だけで炊いても美味しくできます。

抗酸化作用のあるアントシアニンもたっぷりとれて、疲れ目や冷え性に良いほかアンチエイジング効果もある、身体に嬉しい豆ごはんの素です。美容と健康に、栄養とミネラル豊富な豆ごはんを是非ご賞味ください。

彩豆ごはんレシピ(3合分)

材料

・米 3合
・彩豆ごはんの素 大さじ3
・塩 小さじ1と1/2
・酒 大さじ1/2(お好みで)
・だし昆布 3cm程度(お好みで)
・白ごま 適量(お好みで)

作り方

1.お米と彩豆ごはんの素を合わせ、研ぐ。

◎豆の浸水時間は一晩(7~8時間)程度でふっくら炊けます。1~2時間でも炊けますが、少し歯ごたえのある炊き上がりになります。

2.通常の水加減から気持ち多めの水加減にし、塩、酒、だし昆布を入れて炊飯。

3.炊き上がったら白ごまを混ぜて食卓へ。

名称 豆ごはんの素
原材料 黒千石豆、黒神豆、すずかおり、黒米(朝紫)
内容量 150g
原材料原産地 山形県産
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温保存。開封後は、賞味期限に関わりなくお早めにお召し上がりください。

価格 ¥540(税込)

栽培情報

豆は川西町産の有機肥料栽培、黒米は南陽市産の減農薬栽培米。
栽培期間中、農薬不使用です。

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